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Recettes de cuisine du sud simples à réaliser même par des enfants, pour partager des saveurs avec plaisir et convivialité.
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2012-07-21T09:10:00+02:00
CREME A LA VANILLE Casser 4 oeufs dans une coupe ajouter 100g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, battre fermement puis, incorporer mettre 2 cuillères de farine, dans une casserole verser un demi litre de lait, au début de l'ébullition verser...
2012-07-21T09:09:00+02:00
GRAINS DE GRENADE La grenade est un fruit du bassin méditerranéen, à la peau épaisse en grains rouge, riche en vitamine C et antioxydants. Le jus de ses grains est utilisé pour une boisson sucrée (grenadine) très appréciée par les enfants et en sorbet....
2012-07-21T09:08:00+02:00
LE COMCOMBRE est riche en magnésium, phosphore, il est frais il calme la fièvre. LA CAROTTE Contient de la vitamine A, B9, améliore la vision, aide à la croissance, calme la toux et les problèmes intestinanx. L'ARTICHAUT Lutte contre le cholestérol, l'acide...
2012-07-21T09:07:00+02:00
POULET AU MIEL Préparer des pilons de poulet, saler, poivrer et les enduire de miel,les enrober de grains de sésame dorés, les humecter de sauce soja, les mettre au four 180° 6, durant 30 minutes. les sortir bien croustillants, les servir chauds avec...
2012-07-21T09:06:00+02:00
PAIN DE MOUSSE DE POISSON Mixer 4 filets de merlan et 2 tranches de saumon frais. Mélanger et mettre à cuire 2 poireaux hachés, 20g de margarine , 50g de riz, un verre d'eau durant 15 mn, saler poivrer et ajouter 2 jaunes d'oeuf après cuisson mixer le...
2012-07-21T09:05:00+02:00
Mini bricks farcies Défaire les feuilles de bricks des papiers de séparation, les couper avec des ciseaux ronds en 4, les empiler. Préparer la farce : viande hachée cuite, soit pour 40 bricks prendre 4 steaks hachés décongelés cuits, ajouter persil haché...
2012-07-21T09:03:00+02:00
LA TARTE AU POULET Dérouler dans un moule à tarte une pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette, Faire cuire 2 blancs de poitrine de poulet puis les hacher, dans une coupe casser 8 oeufs entiers, ajouter le poulet, du persil, 2 oignons, 2 échalotes,...
2012-07-20T15:53:00+02:00
CHARLOTTE AU CHOCOLAT Prendre de préférence une boîte de boudoirs de la marque « Brossard », les tremper dans un grand verre d’eau et 3 cuillères de rhum ou de café décaféiné (pour enfants), entourer une coupe en verre de la hauteur des boudoirs et couvrir...
2012-07-20T15:52:00+02:00
FEUILLES DE MENTHE La menthe est une herbe aromatique, elle est antiseptique, stimulante, elle aide la digestion elle est riche en vitamine C, elle évite les maladies cardio-vasculaires et retarde le vieillissement. En cuisine ses feuilles, sont utilisées...
2012-07-20T15:51:00+02:00
FLEURS DE ROSE Les fleurs de roses séchées au parfum très odorant apaisant s'utilisent dans des préparations culinaires, sucrées confiture, tartes, et plats salés, salades, ragoût de viande et légumes.
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