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2012-01-06T11:53:00+01:00

FEUILLETE AU SAUMON

Publié par MCS

FEUILLETE AU SAUMON Ingrédients pour cette préparation, 2 pâtes feuilletées, une boite de champignons émincés, un verre de riz, une tête de brocoli, 2 tranches de saumon, échalotes, persil, ciboulette, un jaune d'oeuf. Préparer la farce en mélangeant...

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2012-01-06T11:53:00+01:00

MINI BANATAGES

Publié par MCS

MINI BANATAGES Pour 25 mini banatages, avec pommes de terre cuites épluchées écrasées à la fourchette ou 2 sachets de purée en poudre délayée avec un peu eau chaude, former une purée très épaisse compacte très ferme qui tient à la fourchette. Dans la...

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2012-01-06T11:52:00+01:00

MINI BRICKS AU FROMAGE FIGUE

Publié par MCS

MINI BRICKS FROMAGE FIGUE Découper des feuilles de bricks en quatre, dans chaque pièce mettre 3 fines tranches de figue fraîche, une rondelle de fromage de chèvre ou autre selon le goût, replier les bords et mettre au four 10mn, servir chaud.

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2012-01-06T11:52:00+01:00

RECETTE CAKE AUX FRUITS

Publié par MCS

Cake aux raisins et fruits confits Battre 3 œufs entiers avec 120g de sucre, 120g de margarine fondue, mélanger dans une coupe 150g de farine avec un sachet de levure chimique et les amalgamer au mélange œufs, sucre, margarine, mettre durant 10mn 100g...

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2012-01-06T11:50:00+01:00

RECETTE GENOISE

Publié par MCS

Bouscoutou Prendre 2 coupes casser 6 œufs séparer les jaunes des blancs battus en neige très ferme, dans les jaunes mettre 150g de sucre, un sachet de sucre vanillé, une cuillère à soupe de fleur d’oranger, battre puis poser les blancs les incorporer...

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2011-12-30T11:46:00+01:00

LA DINDE FARCIE

Publié par MCS

Dinde farcie Prendre une dinde de 3 à 4 Kg vidée, faire farce avec 8 foies entiers de poulet 6 échalotes du persil tout hacher saler poivrer et laisser revenir dans une poêle laisser refroidir et hacher très fin en ajoutant des herbes et en malaxant pour...

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2011-12-27T18:30:00+01:00

BUCHE AU CHOCOLAT

Publié par MCS

LA BUCHE AU CHOCOLAT Charlotte au chocolat Prendre de préférence une boîte de boudoirs de la marque « Brossard », les trempés dans un grand verre d’eau et 3 cuillères de rhum, entourer une coupe en verre de la hauteurs des boudoirs et couvrir le fond,...

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2011-12-27T18:29:00+01:00

CANARD AUX PRUNEAUX

Publié par MCS

Canard aux pruneaux et aux noix Mettre dans une cocotte 3 oignons et 3 échalotes émincées, 3 cuillères d’huile, saler, poivrer, mettre sur le feu faire revenir, puis ajouter un verre de vin rouge, laisser réduire, poser 6 magrets ou cuisses de canard...

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2011-12-01T10:20:00+01:00

EXPOSITIONS

Publié par MCS

10e Salon des artistes à la Mairie du 12e du 5 au 21/12/11 vernissage le 6/12 à 19h MCS présente la série l'apéritif en éventails l'Union des Arts Plastiques Salle de la Légion d'honneur 93 SAINT-DENIS Ddu 8 au 23/10/2011 APERITIF EN EVENTAILS LE GRAND...

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