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2010-10-18T15:24:00+02:00

LE CITRON

Publié par MCS

LE CITRON Le citron a des propriétés antiseptiques, il contient de acide citrique, du calcium, du phosphore, des vitamines A, B1,B2, B3, C il est diurétique, anti cholestérol,antioxidant aide à lutter contre le vieillissement, En cuisine méditerranéenne...

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2010-10-15T13:15:00+02:00

ACTUALITES

Publié par MCS

LA SEMAINE DU GOÜT VOIR ARTICLE DROMADAIRE http://lemag.dromadaire.com/Evenements-culturels/Semaine-du-gout.html Penser aux épices aux aromates pour donner de la saveur, un plaisir gustatif à votre cuisine

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2010-10-14T10:54:00+02:00

LA BOUTARGUE

Publié par MCS

LA BOUTARGUE La boutargue oeufs de mulet, salés, séchés, est considérée comme le caviar méditerranéen, origine Tunisienne. Elle a de nombreuses propriétés, magnésium, calcium, phosphore, oméga 3, riche en vitamines ABD. Très appréciée en apéritif avec...

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2010-10-09T10:39:00+02:00

CONFITURE DE CEDRAT

Publié par MCS

CONFITURE DE CEDRAT Le cédrat est un fruit méditerranéen cultivé en Corse, son écorce est épaisse, pour faire une confiture ou un fruit confit, il faut râper la peau du fruit , ensuite le mettre à bouillir dans de l'eau durant 10mn pour retirer son amertume,...

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2010-10-01T10:17:00+02:00

FEUILLES DE LAURIER

Publié par MCS

FEUILLES DE LAURIER Le laurier est une plante aux feuilles aux vertus stimulante, diurétique, antiseptique, antivirale en infusion, effets contre le stress, les crampes, lelles calment les états dépressifs, les abscés, et plaies. En cosmétique pour la...

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2010-09-27T18:22:00+02:00

LA VANILLE

Publié par MCS

La vanille La vanille est une orchidée originaire du Mexique, elle possède des vertus apaisantes, stimulantes, contre le stress, la fatigue, elle favorise l'appétit, la digestion, elle est aussi antiseptique. Elle est très utilisée en cosmétique, pour...

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2010-09-26T14:40:00+02:00

CAROTTES AU CUMIN

Publié par MCS

Carottes cumin Laisser cuire carottes grattées coupées en rondelles dans eau bouillante après cuisson, vérifier tendresse à la fourchette rincer, laisser refroidir et couper en rondelles. Dans une coupe faire sauce : huile, un peu sel poivre poudre de...

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2010-09-26T10:23:00+02:00

LES CLOUS DE GIROFLE

Publié par MCS

LES CLOUS DE GIROFLE Les clous de girofle en forme de clous bruns, violacés, ont une odeur épicée et pénétrante, hypnotisante, ils calment les douleurs dentaires, stimulent la digestion et l'appétit. RECETTES: Pain d'épices, pommes cuites, confiture de...

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2010-09-26T10:02:00+02:00

GRAINES DE SESAME

Publié par MCS

Les graines de sésame se composent, d’huile qui permet la diminution du cholestérol et empêche la formation de l’artériosclérose. Elles contiennent également du calcium , de la vitamine E, qui calment l'anxiété, retardent les rides. RECETTES : Sur le...

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