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Articles avec #plats catégorie

2012-07-21T11:22:00+02:00

FILETS DE LIMANDE TAGLIATELLES

Publié par MCS

Filets de limandes tagliatelles Paner 4 filets de limande en les passant à la farine, puis à l'oeuf battu, les saupoudrer de persil haché et les passer à la friture, les retirer dorés et les poser sur papier absorbant, les servir sur un lit de pâte tagliatelles...

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2012-07-21T09:47:00+02:00

LASAGNES AUX COURGETTES

Publié par MCS

LASAGNES AUX COURGETTES Chauffer de l'eau avec un peu de sel, à ébullition mettre à cuire un paquet de plaques de pâte à lasagne, dans un moule rectangulaire alterner des étages de pâtes cuites et de rondelles de courgettes, de fromage de gruyère râpé,...

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2012-07-21T09:17:00+02:00

COUSCOUS

Publié par MCS

LEGUMES DU COUCOUS Légumes Mettre dans une cocote 4 pommes de terre, 2 carottes, 2 navets, 2 oignons, 2 poivrons 2 courgettes un morceau de courge une petite tête de céleri tout couper en morceaux ajouter une boite de pois chiches 3 cuillères d’huile...

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2012-07-21T09:07:00+02:00

PILONS DE POULET AU MIEL

Publié par MCS

POULET AU MIEL Préparer des pilons de poulet, saler, poivrer et les enduire de miel,les enrober de grains de sésame dorés, les humecter de sauce soja, les mettre au four 180° 6, durant 30 minutes. les sortir bien croustillants, les servir chauds avec...

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2012-01-17T10:41:00+01:00

COUSCOUS BOULETTES DE VIANDE

Publié par MCS

BOULETTES DE VIANDE Pour 20 boulettes prendre 4 steaks de viande hachée crue, mettre 2 oignons hachés finement, persil haché, une tomate pelée, de la croûte de pain trempée dans eau bien essorée un œuf entier, de feuilles de menthe hachées une pincée...

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2012-01-13T10:48:00+01:00

POISSON SAUCE ROUGE MALIN

Publié par MCS

Mulet ou bar sauce rouge « malin » Prendre 2 gros mulets ou bars vidés écaillés , les couper en belles tranches, (en saison ajouter leurs oeufs, la laitance) les mettre dans une cocotte (ou un plat allant au four) avec leurs têtes pour garder le goût,...

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2012-01-13T10:43:00+01:00

PETITS POIS CAROTTES A LA CANNELLE

Publié par MCS

PETITS POIS CAROTTES A LA CANNELLE Dans une cocotte non adhésive, Verser dans 3 cuillères à soupe d’huile, une boite de purée de sauce tomate, une pincée de sel, de poivre, de cannelle, 2 petits oignons hachés, une gousse d’ail écrasée et une boîte de...

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2012-01-06T11:53:00+01:00

FEUILLETE AU SAUMON

Publié par MCS

FEUILLETE AU SAUMON Ingrédients pour cette préparation, 2 pâtes feuilletées, une boite de champignons émincés, un verre de riz, une tête de brocoli, 2 tranches de saumon, échalotes, persil, ciboulette, un jaune d'oeuf. Préparer la farce en mélangeant...

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2011-12-27T18:29:00+01:00

CANARD AUX PRUNEAUX

Publié par MCS

Canard aux pruneaux et aux noix Mettre dans une cocotte 3 oignons et 3 échalotes émincées, 3 cuillères d’huile, saler, poivrer, mettre sur le feu faire revenir, puis ajouter un verre de vin rouge, laisser réduire, poser 6 magrets ou cuisses de canard...

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2011-01-18T00:00:00+01:00

COUSCOUS BOULETTES DE POULET

Publié par MCS

BOULETTES AU POULET Pour 20 boulettes prendre 4 blancs de poulet cru, mettre 2 oignons hachés finement, persil haché, une tomate pelée, une croûte de pain trempée dans eau bien essorée, un œuf entier, des feuilles de menthe hachées, une pincée de sel,...

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