PROPRIETES DES LEGUMES

LE COMCOMBRE

est riche en magnésium, phosphore, il est frais il calme la fièvre.

LA CAROTTE

Contient de la vitamine A, B9, améliore la vision, aide à la croissance, calme la toux et les problèmes intestinanx.

L'ARTICHAUT

Lutte contre le cholestérol, l'acide urique, l'urée, stimulant, bon pour le régime.
CELERI

Diurétique anti-calorique, anti-rhumatismal.
LE CHOU

Riche en soufre bon pour l'estomac conseillé peu assaisonné pour le régime.

LES EPINARDS

Riches en potassium, magnésium, calcium, phosphore, manganèse, zinc, cuivre, iode, ils sont reminéralisant, fortifiant, calmant pour le système nerveux, bons pour la roissance.
LE FENOUIL

Tonique, diurétique calme les spasmes intestinaux.
HARICOTS VERTS

Tonique, peu calorique
LA LAITUE

Riche en potassium, magnésium, calcium, phosphore,

fer, iode.