TARTE AUX CERISES MERINGUE
Étaler une pâte brisée sur un moule à tarte,la piquer avec une fourchette et verser deux oeufs battus, saupoudrer de poudre d'amandes et couvrir de grosses cerises lavées dénoyautées, mettre au four 25 minutes.
battre deux blancs d'oeuf, très ferme ajouter 50g de sucre glace, sortir la tarte et poser en contour la préparation des blancs battus pour meringue, remettre au four 5 minutes. Servir tiède.