LE CITRON

LE CITRON

Le citron a des propriétés antiseptiques, il contient de acide citrique, du calcium, du phosphore, des vitamines

A, B1,B2, B3, C il est diurétique, anti cholestérol,antioxidant                                                                                                                                                                                                                        aide à lutter contre le vieillissement,

En cuisine méditerranéenne le citron est utilisé cru avec les poissons, les salades, confit salé en salaison ou cuit avec des volailles.
En dessert sucré pour des tartes à la meringue, en jus de fruits en citronnade.