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2012-07-21T09:17:00+02:00

COUSCOUS

Publié par MCS

DSC03770.JPGLEGUMES COUSCOUSLEGUMES DU COUCOUS

Légumes

Mettre dans une cocote 4 pommes de terre, 2 carottes, 2 navets, 2 oignons, 2 poivrons 2 courgettes un morceau de courge une petite tête de céleri tout couper en morceaux

ajouter une boite de pois chiches 3 cuillères d’huile une boite de purée de sauce tomate ou un verre, saler poivrer, cannelle, épices couscous, couvrir d’eau laisser mijoter durant 40 minutes.

 

 

Semoule rapide micro-onde

Prendre boîte d’une livre de semoule fine mettre dans une coupe couvrir d’eau chaude et remuer avec une fourchette en séparant un peu les grains en aérant puis mettre 1 mn au micro onde, sortir et refaire l’opération, ensuite bien aérer la graine et la laisser reposer.

 

Le couscous se sert semoule et légumes chauds, avec boulettes de viande ou de poulet ou poisson, mettre à part morceaux viande poulet poisson cuit en sauce rouge, servir avec salades de fenouil, d’endives,

 de pomme de terre, de carottes, de courgettes (voir préparations salades et viande, poulet, poisson rouge).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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